Richard Nirschl’s Blog

8.7.2011

Pfannkuchenauflauf mit Kohlrabifüllung

Abgelegt unter: Privates — admin @ 09:01

Pfannkuchenauflauf

Zutaten für 4 Personen:

200gr. Vollkornmehl (Typ1050)
125ml Mineralwasser
250ml fettarme Milch
2 Eier
Eine Prise Salz
etwas Öl (Rapsöl)
500gr. Kohlrabi
500ml Gemüsebrühe
40gr. Mehl
20gr. Butter
50gr. saure Sahne
2 EL gehackte Petersilie
150gr Mozarella

Zubereitung:

Mehl, Wasser, Milch, Eier und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen und ca. 8 dünne Pfannkuchen darin ausbacken.
Kohlrabi putzen, schälen und klein würfeln, anschließend in die erhitzte
Brühe geben und ca. 10 Minuten darin kochen lassen, die Flüssigkeit beim
abgießen aufbewahren.
Mehl in Butter anschwitzen und die aufbewahrte Brühe langsam zugießen.
Dabei immer wieder gut mit einem Schneebesen verrühren, sodass keine
Klümpchen entstehen.
Saure Sahne unterrühren, Petersilie und Kohlrabi dazugeben.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Eine Auflaufform fetten, Pfannkuchen und Kohlrabi darin schichten, mit
der Soße abschließen. Zum Schluß Mozarella würfeln und darüber streuen.
Den Auflauf im Backofen ca. 15 - 20 Minuten überbacken.

21.5.2011

Ein Abendspaziergang

Abgelegt unter: Natur, Schönes, Privates, Persönliches, Ausflug — admin @ 06:11

Es gibt einfach Momente die sollte man mit jedem teilen.
Ich hatte die Möglichkeit diesen Moment zuerst mit meiner Frau zu teilen.

Dieser Anblick der leichten Nebelschwaden die über die Wiesen ziehen,
laden ein bisschen zum Träumen ein.

Bild:

 Der Nachtkrab

Und kurz darauf trafen wir einen guten Freund:

Lurchi

Man sollte einfach öfter hinaus in die Natur.
Es waren wunderbare 2 Stunden beim Abendspaziergang.

11.4.2011

Sporttagebuch Einlegeblätter

Abgelegt unter: Privates — admin @ 13:20

Für alle Sportler unter uns habe ich ein Einlegeblatt für viele gängige Terminplaner kreiert.

Dies kann hier kostenlos heruntergeladen werden. Unten ist der Link zu finden.

Viel Spaß damit.

Euer Richard

Sporttagebuch für Terminplaner

25.3.2011

Gewichtsabnahme

Abgelegt unter: Gesundheit, Sportliches, Privates, Persönliches — admin @ 09:14

Nachdem ich vor ca. 3 Jahren kurz vor 90kg Körpergewicht war und das bei einer Größe von 1,74m, habe ich bemerkt, dass ich etwas ändern muss. Des Weiteren waren meine Blutwerte nicht mehr ganz optimal. Das heißt, mein Cholesterin war deutlich zu hoch und mein Blutdruck stieg nach und nach noch mehr in die Höhe. Und ich habe auch keine Lust mehr, nur noch die Symptome zu behandeln und den Blutdruck mit Tabletten nach unten zu drücken.

Jetzt war es angesagt die Ursache zu finden und hier eine Änderung zu erzielen. Die Ursache war doch dann relativ schnell gefunden und ich musste hier eine deutliche Veränderung vornehmen. Leider war dies nicht sofort möglich und ich musste mich gedulden (Die genaue Ursache werde ich hier nicht beschreiben, ich möchte gewisse Menschen hier nicht bloßstellen. Denn ich will mich nicht auf das gleiche niedrige Niveau begeben.).

In der Zwischenzeit habe ich beschlossen das Schwimmen wieder anzufangen und im ersten Jahr sind dann schon ca. 3kg weniger auf meinen Rippen gewesen. Das Frustessen konnte ich trotzdem noch nicht so richtig abstellen. Im letzten Jahr habe ich dann es geschafft mehr Wasser, anstatt süße Getränke zu trinken, im Tee den Zucker und die Butter auf dem Brot wegzulassen. Dazu kam dann noch, dass ich meine Schwimmleistung weiter nach oben zu drehen vermochte.

Nur leider war da noch das andere Problem, dass so noch nicht abzustellen war.

Mein Körper fing an, mehr und mehr auf andere Art und Weise zu rebellieren. Ich erkrankte an diversen verschiedenen Dingen und wenn ich z.B. einen Husten bekam wurde dieser so schlimm, dass es über Wochen dauerte diesen los zu werden. Es ging dann soweit, dass ich dann noch eine Entzündung auf die Bronchien bekam.

Ich möchte mich auf diesen Weg auch ganz recht herzlich bei meiner Frau bedanken, die dann in der Zeitung einen Bericht gefunden hat, der zu dem Ganzen gepasst hatte und ich dann auch meinen Hausarzt direkt darauf angesprochen habe. Wir kamen zu dem Entschluss, dass eine Rehabilitation wohl doch eine sinnvolle Lösung wäre. Die Ursache wurde immer unerträglicher und ich drängte auf eine gütliche Lösung, die dann auch am 27. September 2010 in die Tat umgesetzt wurde.

Darauf hin habe ich es geschafft noch einmal mein Gewicht weiter zu reduzieren. Auf sage und schreibe 79kg, dass aber dann über Weihnachten, Silvester und Neujahr wieder zu Nichte gewesen ist. Am Anfang dieses Jahres waren es dann leider wieder 82kg.

In der Zwischenzeit habe nach einer Ablehnung der „Reha“ und einem eingelegten Widerspruch meine Genehmigung hierfür erhalten. Diese konnte ich dann am 25. Januar dieses Jahr dann auch antreten.

Innerhalb der Rehabilitation habe ich dann die Leidenschaft des Laufens (Joggen) gefunden. Viele Jahre davor habe ich mich vor dieser Sportart erfolgreich gedrückt. Aber nun kann ich diesen Sport genießen. Ebenso das Walken bzw. das Nordic Walking habe ich in mein Sportprogramm aufgenommen. Es macht viel Spaß durch die Natur zu laufen und z.B. an dem Vogelgezwitscher zu erfreuen.

Des weiteren hatte ich Kurse zur gesunden Ernährung und dies kann dann einem schon die Augen öffnen und manche falsche Vorstellung korrigieren.

 

Nun habe ich mich auch zu einem Training zur Vorbereitung auf einen Halbmarathon angemeldet und nun hoffe ich, dass meine Ärzte hierfür grünes Licht geben und ich daran teilnehmen darf.

Demnächst darüber mehr in diesem Blog…

 

Stay tuned.

21.3.2011

Mein Powerfrühstück

Abgelegt unter: Gesundheit, Rezepte, Sportliches, Privates — admin @ 08:59


Ich wurde bei Twitter immer wieder gefragt, was mein Geheimnis für das
gute Abnehmergebnis ist, dass ich im Moment erziele.
Eigentlich gibt es dazu keines. Nur gesundes Essen
wie z.B. mein persönliches Powerfrühstück und viel Sport.

Zum Sport gibt es demnächst einen eigenen Blogbeitrag.

 

 

3 EL Kelloggs Cornflakes

1 EL Dinkelflocken

1 EL Haferkleie

1 EL Rosinen

1 EL gehackte Nüsse

1 kl. Becher Naturjoghurt (3,5% Fett)

1 TL Honig

1 Obst (Banane / Apfel / Kiwi / Orange / Mandarine)

Etwas Milch

 

Alles in eine geeignete Müslischale geben und genießen.

Dazu ein Tee (ohne Zucker) nach Geschmack.

19.4.2010

Sanitätskurs

Abgelegt unter: Verein, Privates, Persönliches — admin @ 16:12

“Du Richard, warum machst Du eigentlich einen Sanitätskurs? Was soll das bringen?”

Das waren die Aussagen, die mich in den letzten Wochen begleitet hatten, in meinem
Bekannten- und Kollegenkreis. Eigentlich eine gute Frage. Oder?
Ich nehme in meiner Freizeit einen Kurs in Anspruch, in der ich nicht bei meiner
Familie sein kann.
Aber ich habe es trotzdem getan, um mich weiterzuentwickeln und zu meinem Erste-Hilfe-Kurs,
den ich im Januar gemacht hatte, etwas dazuzulernen und noch weiter zu vertiefen.
Ebenso mein Fachwissen zu entwickeln, dass ich im Verein (DLRG) verwenden kann und an
die Kinder, dich ich trainiere, auch weitergeben zu können.
Um den Kurs, den ich gemacht habe, handelt es sich um den SAN A Kurs nachdem man den
Titel des Sanitätshelfers dann trägt. Es sind noch Dinge eingeschränkt, den dieser im
Gegensatz zum Sanitäter noch nicht machen darf. Aber dafür habe ich schon im Herbst den
neuen Kurs zum SAN B zum Sanitäter. Ich freu mich schon darauf.
Was lernt man denn genau in dem SAN A Kurs?
Man erlernt die Anatomi und Physiologie, dann Lebensbedrohliche Störungen von Bewusstsein,
Atmung und Kreislauf, Schädel-Hirn-, Poly-, Thorax- und Bauchtrauma, thermische Schäden,
Infektionskrankheiten, Vergiftungen, Rettung und Transport, akute Erkrankungen der Gefäße,
Diabetes mellitus, Schockzustände und deren Bekämpfung, Elektronfälle, Frakturen, Krankheiten
am Herz, allgemeine Notfälle und Bagatellverletzungen.
Im gerätekundliche Teile wie werden der Umgang mit Blutdruck- und Blutzuckermessgeräten,
Absaugungs- und Beatmungshilfmittel (Beatmung mit dem Beatmungsbeutel, Einführen eines
Guedel-Tubus und benutzung von einer Sauerstoffflasche) sowie Schienungs- und Transportmitteln vermittelt.

Das alles haben wir an 4 Tagen Kurs erlernt…

Na habe ich Euer Interesse nun geweckt? Wollt ihr nun auch etwas mehr dazulernen?
Ich würde es gut finden wenn noch mehr Menschen in den ehrenamtlichen Dienst gehen würden und
auch für sich und andere etwas tun. Nicht mehr nur an sich selbst denken.

30.3.2010

Warum ich nie zum Raucher geworden bin…

Abgelegt unter: Lustiges, Erfreuliches, Schönes, Privates, Persönliches — admin @ 12:20

Ich bin bei meinen Großeltern aufgewachsen und die beiden selber waren zu der Zeit Raucher …

Nunja, als ich dann so ca. 10/11 Jahre alt war, waren meine Großeltern zu Freunden im Ort am Abend eingeladen worden. Ich selber durfte allein zu Hause bleiben und vertrödelte mir die Zeit am Abend mit Fernsehen. Nachdem ich dann auch noch Lust auf etwas Süßes bekam, öffnete ich unseren Wohnzimmerschrank um mir etwas zum Naschen heraus zu holen.
Unter anderem, lagen auch in diesem Schrank die Zigarettenstangen meiner Großeltern herum.
Nachdem ich die Stangen und auch ein paar Schachteln dort habe herumliegen sehen, unterlag ich der Versuchung, einmal eine Zigarette auszuprobieren. In den Gedanken, sah ich auch die größeren Mitschüler aus der Schule, die sich immer irgendwo in den “dunklen” Ecken des Pausenhofes herumtrieben und Zigaretten rauchten bzw. nur pafften.

Okay - Schachtel auf - Zigarette raus - Feuerzeug genommen und hinter das Haus gegangen.
Zigarette in den Mund - Feuerzeug an - Feuer an Zigarette - Zug (tiefer Zug)

- Pause -

Mir wurde auf einmal so schlecht, dass ich sofort losrennen musste und gerade noch die Toilette ereichte um mich in diese zu Übergeben. Nachdem ich dann mich mit der “Schüssel” im gebrochenen Deutsch unterhalten hatte, war mir klar, dass Rauchen nicht mein Ding werden würde. Noch Tage danach war es mir schlecht…

Und heute bin ich froh, dass mir dies passiert ist… Wenn ich bedenke, was ich alles an Geld angezündet hätte.

Rechnet doch selber mal nach… :-)

1.1.2010

Das neue Jahr 2010

Abgelegt unter: Privates — admin @ 22:14

Ich wünsche allen meinen Lesern ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr 2010.

Ich habe mir auch ein paar kleine gute Vorsätze für das neue Jahr vorgenommen.
Die wären z.B. mich nicht mehr über jeden Mist aufzuregen …
… Mindestens 120km in diesem Jahr zu schwimmen…
… und ca. 7kg abzunehmen …

Ich hoffe ihr unterstützt mich tatkräftig dabei. Dumme Kommentare bekomme ich meisst woanders. ;-)

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